3 kasım 2009 salı Stv, Oktay Usta, Oktay Usta izle, Oktay Usta stv, Oktay Usta tarif, Oktay Ustadan Çökelekli Pide Tarifi, Oktay Ustadan Çökelekli Pide Tarifi 3 kasım 2009 salı Stv
Malzemeler :
5 su b. un
yarım paket yaşmaya
1 tatlı k.tuz
ılık su
İç harcı için:
Malzemeler :5 su b. un
yarım paket yaşmaya
1 tatlı k.tuz
ılık su
İç harcı için:
yarım kg. çökelek
1 demet maydanoz
1 demet yeşil soğan
1 yumurta
Üzeri için:
tereyağı
Hazırlanışı :
Karıştırma kabına 5 su bardağı unu alın.Unun üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ilave edin.Unun oratısına yarım pake yaşmaya ilave edin.Yaşmaynın üzerine ılık su ilave edin.Mayayı ılık su ile eritin.Daha sonra unu da karıştırarak pide hamurunu yoğurun.İç harcı için 1 demet yeşil soğanı ve 1 demet maydanozu ince olarak kesin.Karıştırma kabına maydanozu ve yeşil soğanı ilave edin.
Üzerine yarım kg.çökelek peyniri ve 1 adet yumurta kırın.İç harcı karıştırın.Pide hamurunu 9 bezeye bölün.Her bezeleri merdane ile açın.Pide hamurunun içine peynirli iç harçtan ilave edin.Pide hamurunun kenarlarını kapatın.Fırın tepsisini yağlayın ve çökelekli pideleri fırın tepsisine dizin.Önceden ıstılmış olan 190 derecelik fırında pişirin
