Malzemeler :
2.5 su b.söke un
1 çay k.kabartma tozu
1 yumurta
1 çay k.tuz
yarım çay b.zeytinyağı
aldığı kadar ılık su
nane
yenibahar
kekik
toz kırmızı biber
Dip sos için:
4 avakado
1 p.labne peyniri
1 tutam dereotu
Hazırlanışı :
Hamuru için karıştırma kabına söke unu alın. Söke unun üzerine kabartma tozunu, toz kırmızı biberi, yeni baharı, kekiki ve naneyi ekleyerek harmanlayın. Daha sonra ortasını açıp içine yumurta akını, zeytinyağını ve alabildiği kadar ılık su ile hamuru yoğurun. Hazırladığınız hamuru açtıktan sonra uzun üçgenelr şeklinde keserek fırın tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarısı sürerek önceden ısıtılmış 180 derecede pişirin.
Dip sos için avokadoları soyduktan sonra püre haline getirin. Avokado püresine labne peynirini ve ince doğranmış dere otunu ekleyerek iyice karıştırıp tuzunu ayarlayın. Avokadolu sosu çıtır hamurlarla beraber servis edin.
Etiketler: Baharatlı Hamur Kızartması Tarifi, ezogelin çorbası, oktay, Oktay Usta, Oktay Usta yemek tarifleri, Oktay Ustadan Baharatlı Hamur Kızartması Tarifi 30 ekim 2009 cuma Stv, Oktay Ustam, oktayusta, oktayustam, oktayustam.com, www.oktayustam.com, yemek tarifleri
