Oktay Usta'dan Fıstıklı Kadayıf Tarifi

Malzemeler:

  • 500 gr. tel kadayıf
  • 2 çorba k. tereyağı
  • 1 çay b. tane yeşil fıstık

     Arası  için:

  • 1 su b. toz yeşil fıstık
  • yarım su b. file yeşil fıstık

 

     Şerbeti  için:

  • 4,5 su b. toz şeker
  • 3 su b. su
Fıstıklı Kadayıf Yapılışı:
İlk olarak fırın tepsisini tereyağ ile yağlayın.Üzerine tane yeşil fıstık serpin.500 gr.tel kadayıfı ince olarak kesin.Tel kadayıfı karıştırma kabına alın.Üzerine eritilmiş tereyağı ilave edin ve karıştırın.Fırın tepsisine tel kadayıfnın yarısını ilave edin.

Üzerine toz yeşil fıstık ve file yeşil fıtık ilave edin.Üzerine kalan tel kadayıfı ilave edin.Kadayıfı elinizle iyice bastırın.Önceden ısıtılmış olan 180 dercelik fırında pişirin.Tatlı fırından alınır ve ilk sıcaklığı çıktıktan sonra ılık şerbet verilir. Dilim dilim kesilerek servis edilir.

Yorum Yaz