Malzemeler
1 kilo taze kayısı
1 kilo şeker
Limon tuzu
Yapılışı
Ben miktarı bire bir verdim.İsteyen azaltıp çoğaltabilir.Kayısıları yıkayıp ikiye bölerek çekirdeklerini çıkardım.Sonra da tekrar ikiye bölüp küçülttüm.Hepsi bitince üzerine toz şekeri ilave edip sulanması için bekledim.Ben bir gece dolapta beklettim çünkü reçeli akşam yapmaya başladım.Sabah iyice sulanan kayısılarımı ocağa koyup pişirmeye başladım.Kayısı çok köpüren bir meyve ,bu yüzden tencereniz oldukça büyük olmalı.Fazla köpüğü de kaynama sırasında üzerinden almak gerek.Kayısılar yumuşayınca delikli kepçe ile şerbetin içinden başka bir kaba aldım.Kalan şerbeti iyice pişirip koyulaşmasını sağlayınca kayısıları tekrar ilave ettim.En son olarak da birkaç parça limon tuzunu 1-2 kaşık ılık suda eritip reçelime ekledim.Afiyet olsun.
