Kayısı Reçeli Tarifi

Malzemeler
1 kilo taze kayısı
1 kilo şeker
Limon tuzu
Yapılışı
Ben miktarı bire bir verdim.İsteyen azaltıp çoğaltabilir.Kayısıları yıkayıp  ikiye bölerek  çekirdeklerini çıkardım.Sonra da tekrar ikiye  bölüp  küçülttüm.Hepsi bitince üzerine toz şekeri ilave edip  sulanması için bekledim.Ben bir gece dolapta beklettim  çünkü reçeli akşam yapmaya başladım.Sabah iyice sulanan  kayısılarımı ocağa  koyup pişirmeye başladım.Kayısı çok köpüren bir  meyve ,bu yüzden tencereniz  oldukça büyük olmalı.Fazla köpüğü de kaynama sırasında üzerinden almak gerek.Kayısılar  yumuşayınca  delikli kepçe ile  şerbetin içinden başka bir kaba aldım.Kalan şerbeti iyice pişirip koyulaşmasını sağlayınca kayısıları tekrar ilave ettim.En son olarak da birkaç parça limon tuzunu  1-2 kaşık  ılık suda eritip reçelime ekledim.Afiyet olsun.

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !