Dil Peynirli İrmik Helvası
(6 kişilik) Hazırlama süresi: 10 dk. Pişirme süresi: 15 dk.
Yapılışı: Yağlarınızı tencereye koyun ve eritin. İrmiği ekleyin, rengi sararana kadar savurun. Sütü ayrı bir kapta ocağa koyun, kaynayınca şekeri ilave edin. İrmiğin üstüne şekerli sütü dökün. Eliniz yanmasın, dikkat edin. Tencerenin kapağını kapatın, altını kısın. Dil peynirlerini uzun uzun ince dilimlere ayırın. Kapağı açın, peyniri ilave edip karıştırın ve ocağın altını kapatın. Dinlenmesi ve kendini tam olarak çekmesi için bekleyin. Tercihen sıcak servis önerimdir. Sonra ısıtıp da yiyebilirsiniz. Bu tarif, pazar günleri şımarmanız için... Pazartesi normal düzeninize dönersiniz... Afiyet olsun, hepinize iyi haftalar dilerim...
Malzemeler
* 1.5 su bardağı irmik
* 3 su bardağı süt (İsterseniz yağsız süt tercih edebilirsiniz)
* 200 gram dil peyniri
* 1 yemek kaşığı tereyağı
* 1 yemek kaşığı sıvıyağ
* 1 su toz şeker
Reklam Alanı
-
12/3/2009 · Kategori: Ebru Salli Tarifleri
Top Top Köfte
(6 kişilik) Hazırlama süresi: 15 dk. Pişirme süresi: 10 dk.
Yapılışı: Soğanı rondodan geçiriyoruz ya da çok ince doğruyoruz. Sarmısağı da aynı çekilde çok ince doğruyoruz. Kıymayı bir kaba alıyoruz, soğanı içine ilave ediyoruz. İnce kıyılmış maydanozla karıştırıyoruz. Sonrasında yumurta, ekmek içi, tuz ve baharatlarımızı koyup yoğuruyoruz. Çocuklar için yapıyorsanız tuz ve baharat kullanımına dikkat etmenizi öneririm. Hazırladığımız karışımı küçük küçük top top köfte haline getiriyoruz. Kızgın yağda kızarttığınız köfteleri havlu kağıt olan bir kaba koyuyoruz. Sıcak servis yapıyoruz.
Malzemeler
* 500 gr dana kıyma (Tercihen yağsız olmalı)
* 1 dilim ekmek içi
* Yarım demet çok ince kıyılmış maydanoz
* 1 yumurta
* Çok az miktar kimyon ve karabiber
* 1 orta boy soğan
* 2 diş sarmısak
* Tuz
* Kızartmak için sıvıyağ
