MALZEMELER
HAMURU İÇİN
11 kaşık un
125 gr tereyağı
1 yemek kaşığı yoğurt
1 kabartma tozu
1 yumurta
İÇİ İÇİN
2 yumurta
250 gr krema
6 adet soğan
250 gr rendelenmiş kaşar peyniri
1 diş sarimsak
HAZIRLANIŞI
Bütün hamur malzememizi karıştırıp yoğuralım ve dinlenmeye bırakalım. Diğer tarafta 6 soğanı yemeklik doğrayıp 2 yemek kaşığı yağda kavuralım. Karabiberle ve tuzla lezzetlendirelim. İç harcı biraz soğuyunca içine yumurtalarımızı ve kremamızı koyalım ve karıştıralım. Bir diş sarımsağımızı da dövüp iç harcımıza ilave edelim. Kaşar peynirimizin de yarısını koyalım. Dinlenen hamurumuzu 1 cm kalınlığında açalım yuvarlak bir fırın kabına kenarlarını yükselterek yayalım iç harcımızı üzerine döküp yayalım, 180 derecede pişirelim fırından çıkarmadan önce üzerine kaşar peynirimizi gezdirelim, kaşar rendesi pernbeleşince fırından çıkaralım. Benim çevremde en çok sevilerek yenen bir alternatif.Deneyin beğeneceksiniz
Kalıcı Bağlantı
Yorum (0)
Yorum yaz
MALZEMELERİ
4 büyük boy patates
1 kabak
1 demet taze soğan
3 yumurta
1 bardak süt ya da süt kreması
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber
İÇİ İÇİN
1 demet maydanoz
1 su bardağı beyaz peynir
HAZIRLANIŞI
Taze soğanlarımızı ince ince doğrayalım.Patateslerimizi doğradığımız soğanlarımızı kırdığımız yumurtalarımız süt kremasını ve baharatlarımız ilave edip harmanlayalım. Fırın kabımızın içine bu harcın yarısını yayalım üzerine ezerek maydanozla karıştırdığımız peynirimizi yayalım. Kalan patatesli harcımızı da peynirimizin üstüne yayıp,
dilimlenmiş kabakları üzerine dizelim 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.Dilimleyerek servis yapalım.
İçinde un olmadan yufka kullanmadan lezzetli bir börek tarifi. Çook beğeneceksiniz…
Kalıcı Bağlantı
Yorum (yok)
Yorum yaz
MALZEMELER
HAMURU İÇİN
4 adet yufka
1 adet yumurta
1-1.5 su bardağın yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağı
İÇİ İÇİN
250 gr beyaz peynir
Maydanoz
HAZIRLANIŞI
Maydanozları kıyalım, peyniri çatalla ezelim ve maydanozla karıştıralım. Fırın tepsisine pişirme kâğıdı yayalım ve üzerine 1 adet yufkayı kenarları tepsiden taşacak şekilde serelim. Kalan yufkaları elimizde 3-4 parçaya ayıralım, 1 kat döşenecek şekilde birleştirelim. Yumurta, yoğurt ve sıvıyağı iyice çırpalım, yufkanın üzerini kaplayacak şekilde fırça ya da kaşık yardımı île sürelim. Her koyduğunuz yufka katına, sos sürün ve peynirli karşımdan serpelim, En son kısma gelince en altta kalan geniş yufkayı böreğin üzerine düzgünce kapatalım. Kalan sostan üzerine sürelim. 180 derece önceden ısıtılmış fin uda ‘güzelce kızarana kadar piişiiırelliinı Afiyet olsun.
Kalıcı Bağlantı
Yorum (yok)
Yorum yaz
